Wenn der Betrieb Hochbetrieb hat, ist eine fundierte Analyse besonders wertvoll.

Freitagabend, Samstag und Sonntag zählen in vielen Gastronomie- und Hotelbetrieben zu den umsatzstärksten Zeiten. Gleichzeitig entstehen gerade in diesen Phasen wichtige Erkenntnisse über Gästeverhalten, Servicequalität, Angebotsgestaltung und wirtschaftliche Abläufe.

Doch wie gut werden die vorhandenen Potenziale tatsächlich ausgeschöpft? Wo entstehen vermeidbare Kosten? Welche Faktoren beeinflussen Gästezufriedenheit, Umsatzentwicklung und Wirtschaftlichkeit?

Genau hier setzt die RaDoPex GastroPerformance- Analyse an.

Wir analysieren auf Grundlage vereinbarter Betriebskennzahlen, strukturierter Beobachtungen und verfügbarer Informationen die wirtschaftliche und servicebezogene Performance Ihres Betriebs. Auf Wunsch beziehen wir auch typische Stoßzeiten und Wochenendgeschäftsphasen in die Untersuchung ein.    

Unsere Beratungsleistungen im Überblick

• Wirtschaftlichkeitsanalyse: Bewertung relevanter Umsatz-, Kosten- und Leistungskennzahlen.
• Service- und Qualitätsanalyse: Identifikation von Verbesserungspotenzialen aus Sicht der Gäste und anhand vereinbarter Qualitätskriterien.
• Potenzialanalyse: Aufdeckung möglicher Schwachstellen und ungenutzter wirtschaftlicher Chancen.
• Strategische Handlungsempfehlungen: Entwicklung nachvollziehbarer Maßnahmenvorschläge zur Verbesserung von Wirtschaftlichkeit, Servicequalität und Gästezufriedenheit.
• Erfolgskontrolle durch Kennzahlen: Konzeption geeigneter Kennzahlen und regelmäßiger Auswertungen, mit denen Sie die Entwicklung Ihres Betriebs selbst beurteilen können.

Die Ergebnisse erhalten Sie in Form einer strukturierten Analyse mit konkreten, priorisierten Handlungsempfehlungen. Die Entscheidung über Auswahl, Umsetzung und Steuerung der Maßnahmen verbleibt vollständig bei Ihnen und Ihrer betrieblichen Führung.

RaDoPex berät, analysiert und schafft Entscheidungsgrundlagen – Sie gestalten die operative Umsetzung.

Ihr Vorteil: Klarheit statt Bauchgefühl.

Mit 35 Jahren Erfahrung in unterschiedlichen Gastronomie- und Verpflegungssegmenten betrachten wir Ihren Betrieb aus einer betriebswirtschaftlichen, gastronomischen und gästeorientierten Perspektive.

Unser Ziel ist es, Zusammenhänge sichtbar zu machen, wirtschaftliche Potenziale transparent darzustellen und Sie bei fundierten unternehmerischen Entscheidungen zu unterstützen.

Sie möchten wissen, welche Potenziale in Ihrem Betrieb stecken?

Kontaktieren Sie RaDoPex für ein unverbindliches Erstgespräch zur individuellen GastroPerformance-Analyse.